سجلت وزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات، 10 آلاف حالة تسمم غذائي سنة 2018، تسببت في وفاة 7 أشخاص، وحسب حصيلة قدمها مدير الوقاية بالوزارة، الدكتور جمال فورار، أرجع أسبابها إلى عدم احترام قواعد النظافة وسوء تخزين وحفظ المواد الغذائية لاسيما سريعة التلف، مشيرا إلى أن الجزائر تسجل سنويا بين 5 و10 آلاف حالة سنويا
متسببة في بعض الوفيات، كما تبلغ تكلفة التكفل بهذه الحالات 54 مليون دينار أو ما يعادل 5 ملايير و400 ألف سنتي